Ziarna pszenicy mogą być stosowane do wielu potraw.
Twarde czerwone jagody pszenicy są nasiona rośliny pszenicy. Chociaż najczęściej są one mielone do stosowania jako mąki pszennej, są inne sposoby na wykorzystanie tego pożywnego jedzenia.
Dwa rodzaje twarde czerwone pszenicy jagody
Tak naprawdę są dwa rodzaje twardych czerwone jagody pszenicy. Każdy z nich może być wykorzystywane do chleba, ale wyniki będą się nieco różnić.
- Wiosna: twarda czerwona pszenica jara ma wyższą zawartość białka niż pszenica ozima i jest lepiej substytutem mąki chleba podczas dokonywania chlebów warstwowych. Jednak zawartość białka nie sprzyja dokonywania stylu rzemieślnik Europejską chleb.
- Zima: twarda czerwona pszenica ozima ma zawartość białka nieco niższy niż wiosną. To sprawia, że doskonale nadaje się do mieszania z innymi mąki, takich jak żyto i za pomocą rozrusznika do produkcji pieczywa stylu Starego Świata.
Białko zawarte w glutenu jagody pszenicy jest to, co pozwala na elastyczne ciasto, by stać się, rośnie, i trzymać swój kształt. Jest również substancja Seitan skład. Seitan jest czystą formą glutenu, które po ugotowaniu i zaprawione, jest bardzo podobne w strukturze do wołowiny. Mocniej jagody więcej glutenu zawiera.
Do kiełkowania lub gotowania używa to nie ma znaczenia, który pszenicy berry wybrać. Obydwa mają podobny smak, teksturę i profil odżywczy.
Nutritional Profil Hard Red Winter Wheat
Kalorie | 628 |
Tłuszcz | 2,96 g |
Białko | 24.21g |
Węglowodany | 136,67 |
Włókno | 23,4 |
Wapń | 6 procent RDA |
Żelazko | 34 procent RDA |
Składniki odżywcze w pszenicy jarej są bardzo podobne, z zawartością białka wynosi 29,57, nieco wyższy niż w pszenicy ozimej.
Jak korzystać z pszenicy jagody
Różne kultury, polegali na jagody pszenicy na tysiące lat. Od chleba do naczyń, pszenica jest podstawą każdej kuchni. Ich słodki, orzechowy smak sprawia, że są idealne jedzenie śniadania. Niektóre sposoby korzystania z pszenicy jagody są:
- Kiełkowanie
- Pęknięty pszenicy na gorący zbóż
- Gotowane jako dodatek ziarna
- Miele w mące być stosowane dla makaronów i pieczywa
Przepisy na pszenicy jagody
Istnieje wiele przepisów kulinarnych w Internecie, które wykorzystują jagody pszenicy w sałatki, przystawki, pieczywo, i więcej. Oto kilka, które mogą Cię interesować:
- Czerwone jagody pszenicy sałatka
- Podstawowe jagody Alton Brown pszenicy
- Pieczone jabłka i jagody pszenicy
- Pszenica berry śniadanie Bowl
- Jagody pszenicy z przypraw i migdałami
Kiełkowanie pszenicy Jagody
Kiełkowanie pszenicy jagody daje im słodki smak. Kiełki powinno być dozwolone, aby uzyskać od 1/3 cala do ¾ cala długości.
- Miejsce ¼ szklanki jagód pszenicy w słoiku kwarta. Wypełnij letnią wodą.
- Umieść ekran lub gazę nad jar góry. Przykręcić pokrywę i spuścić przez gazę.
- Wypełnij letnią wodą i pozostawić na około godzinę i pół do dwóch godzin.
- Odsączyć i opłukać jagody pszenicy.
- Upewnij się, że jagody pszenicy są odprowadzane dobrze i ustawić słoik na boku, w ciepłym, ciemnym miejscu.
- Spłucz jagody i spuścić raz rano i raz po południu około czterech dni lub do kapusty formie.
- Spłucz, drenaż i przechowywać w lodówce.
Porady dla Dodawanie pszenicy jagody do diety
- Pszenica jagody są niekompletne białka i muszą mieć roślin strączkowych, takich jak fasola czy soczewica suszone, ser, orzechy lub nasiona / białka, aby kompletne.
- Można je stosować zamiast ryżu, kukurydzy lub innych zbóż, w większości receptur.
- Podczas ich stosowania do sałatek umożliwić Naczynie pozostawiono na noc w lodówce, aby absorbować smak od pozostałych składników.
- Jeśli jesteś zainteresowany mielenia mąki z własnego pszenicy jagody będziesz chciał spojrzeć na różnych szlifierek na rynku. To może być bardzo głośno, więc przeczytać.
- Ziarna pszenicy można mieszać z ryżu i innych zbóż do pilaw.
- Tabbouleh wykonana jest z pękniętych owoców pszenicy.
Gdzie znaleźć pszenicy jagody
Powinieneś być w stanie znaleźć pszenicy jagody lokalnie w naturalnych produktów spożywczych takich rynkach jak Wholefoods. Jeśli nie masz w pobliżu, a następnie można go znaleźć w Internecie, na następujących miejscach:
- Organiczne Brytania
- Manna zbiorów
Trzeba mieć świadomość, że wysyłka na pszenicy jagody mogą być bardzo wysokie ze względu na wagę. Miej to na uwadze przy składaniu zamówienia.
Korzystanie twarde owoce czerwone pszenicy jest to świetny sposób, aby dodać żywienia i urozmaicenie diety. Może to zająć trochę praktyki i eksperymentowania znaleźć sposób chcesz je najlepiej, więc po prostu próbować nowych receptur. Napełnianie, pożywne, smaczne; pszenicy jagody są uniwersalnym sposobem urozmaicenia posiłków.