grsail.com

Rosyjski buraków Barszcz Receptura

Rosyjski buraków Barszcz Receptura


Barszcz jest w dużej mierze traktowane jako rosyjskiego stworzenia, ale można znaleźć wiele wersji tej zupy podawane w całej Europie. Buraki dać tej zupie charakterystyczny kolor i smak, ale to małżeństwo wszystkich składników, które ostatecznie tworzą miskę gorącej barszcz tak satysfakcjonujące. Tak, gorący barszcz. Zimny ​​barszcz jest w porządku, kiedy trzeba coś fajnego na ciepły dzień, ale gorące miskę barszczu naprawdę spełnia duszy, gdy pogoda się chłodno.

Obfite rosyjski buraków Barszcz

Składniki

  • 1 funt gulasz
  • Mąka do pogłębiania
  • 3 łyżki masła
  • 6 filiżanek wołowiny Zdjęcie
  • 28-uncji może pokrojone pomidory, których nie usunięto
  • 4 duże buraki, obrane i tarte
  • 2 szklanki czerwonej kapusty, rozdrobnione
  • 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera naciowego, pokrojone
  • 2 duże marchewki, obrane i pokrojone
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 3 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mielonego czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

Instrukcje

  1. W holenderskiej pieca, stopić masło na średnim ogniu.
  2. Pogłębiarka wołowiny w mące, a następnie zrumienić na maśle.
  3. Dodaj akcji i pomidory, i przynieść garnek do wrzenia.
  4. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek i niech składniki gotować, aż mięso będzie prawie miękkie.
  5. Dodaj buraki, czerwona kapusta, ziemniaki, seler, marchew i cebula.
  6. Przykryć garnek i kontynuować gotowanie, aż warzywa będą miękkie.
  7. Dodaj czerwony ocet winny, czosnek, cytryna, i przyprawy, i dalej na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut lub tak, aby dać smaki szansę mieszają ładnie przed podaniem.

Służąc Sugestie

To gorące i obfite zupa jest zwykle przyozdobionym z bita śmietaną i koperkiem lub gałązką trochę pietruszki. Niektóre ładne pieczywo na boku kończy posiłek, ale można również rozważyć służąc swoją barszcz w chleb miski jako zabawy i smaczne alternatywa.

Wegetariańska Barszcz

Mimo, że ten przepis obejmuje mięsa, łatwo przekonwertować na wegetariańską zupę. Wystarczy pominąć mięsa i zastępczej warzywny lub wodę dla wołowiny magazynie.

Dodaj Pieczone buraki do zupy

Rosyjski buraków Barszcz Receptura

Większość receptur barszcz zwykle wymagają surowych buraków, które muszą być obrane i pokrojone w kostkę lub startego następnie przed gotowane w zupie. Jeśli naprawdę chcesz, aby wyciągnąć lepszym smaku od buraków, spróbuj je pieczenia przed dodaniem ich do zupy. Po umieścić je w piekarniku, można rozpocząć resztę receptury zupy, a twoje buraki będą gotowe do czasu, kiedy trzeba iść do garnka.

Wszystko, co musisz zrobić, to:

  1. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
  2. Szczotka buraki z odrobiną oleju roślinnego i owinąć je w folię.
  3. Umieść je w piecu, i niech im pieczeń, aż będą miękkie.
  4. Weź je z pieca, i niech ostygnięcia na około 15 minut.
  5. Obrać i pokroić lub kroić je tak jak lubisz.

Podczas korzystania pieczone buraki, dodamy je w kroku 7 zamiast kroku 5 w przepisie powyżej.

Zupa warto spróbować

Jeśli nigdy wcześniej nie był barszcz wcześniej, spróbować. To trwa około tej samej ilości preparatu jako domowe zupy warzyw wołowiny, ale buraki i kapusta dać mu uroczo inny korkociąg. Barszcz może stać się jednym z ulubionych zimowych zup.