Drukuj 3x5

Składniki na Indian Cornmeal Puff Receptura

• 3 jajka, roztrzepane
• 2 szklanki mleka
• 3 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Instrukcje

1. Umieścić mleko w rondelku na średnim dużym ogniu.
2. Doprowadzić do wrzenia (powolny 205 stopni Celsjusza na termometrze cukierków).
3. Posypać kukurydziana bardzo powoli do mleka, cały czas mieszając, aby zapobiec zbrylaniu.
4. Dodaj cukier i gałkę muszkatołową.
5. Cook, stale mieszając, w ciągu około 2 minut.
6. Powoli skropić ubite jajka do mieszanki, mieszając cały czas.
7. Wlać do wysmarowanej, 8-calowy pieczenia naczynia rundy.
8. Ustaw antenę w naczyniu z wodą i umieścić w środku środkowej szafie piekarnika.
9. Piec w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż nóż włożony w środku budyń wychodzi czysta.

Wskazówka: Umieścić naczynie do pieczenia w 9x9x1.5 calowy kwadratowy patelni, ale nie dodawać wody. Wyciągnij stojak piekarnika i umieść na nim patelnię, a następnie dodać około 1 1/2 do 2 szklanki wody. Jest to o wiele łatwiej zrobić to w ten sposób, a pan nie jest tak ciężka i trudno się poruszać.