grsail.com

Przepis Hamburger Steak

Drukuj 3x5

Składniki na Hamburger Steak Receptura

  • 1 funt mielonej wołowiny
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka przyprawione solą, podzielone
  • 1/4 szklanki bułka tarta
  • 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki proszku cebula
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 szklanka cienkie plasterki cebuli
  • 2 łyżki mąki uniwersalne
  • 1 szklanka bulionu wołowiny
  • 1 łyżka do gotowania sherry

Instrukcje

  1. W dużej misce wymieszać mielona wołowina, jajko, bułka tarta, pieprz, pół łyżeczki soli, cebula w proszku, czosnek w proszku, sos Worcestershire i.
  2. Mięso rolki na 8 kulek, a następnie naciśnij przycisk do pasztecików.
  3. Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu.
  4. Brązowe placki i cebuli w oleju aż do pasztecików są równomiernie rumiane, około 4 minuty z każdej strony.
  5. Po rumiane, usuń placki i odstawić na przykrytej płytce.
  6. Posypać mąka nad cebulą i smalcem na patelni.
  7. Ubij w mące z beater jaj, zgarniania kawałki wołowiny z dala od dołu, jak wymieszać mąkę.
  8. Powoli dodać bulionu wołowego i sherry.
  9. Dodaj pozostałe zaprawiony sól. Gotować na wolnym ogniu i mieszać na średnim ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
  10. Włącz ogień do minimum, powrócić pasztecików wołowiny z sos, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.