grsail.com

Key Lime Tartaletki

Key Lime Tartaletki


Jeśli kiedykolwiek odwiedził Florydę, lub znasz ludzi, którzy tam mieszkają, prawdopodobnie miał przyjemność skosztować kluczowych Tartlets wapna, które są kluczowe tarty wapienne przygotowane i przedstawione jako pojedyncze porcje.

Key Lime Tło

Choć najważniejsze są teraz sprzedawane lipy na głównych sklepów spożywczych w wielu stanach, kiedyś powszechnie dostępne tylko na Florydzie, gdzie z powodzeniem uprawiana plantatorzy cytrusowe je w gajach Florida Keys, czyli tam, gdzie ich nazwa pochodzi. Na ogół są one mniejsze niż zwykłe limonki lub perskich limonki. Kluczowe lipy mają cieńsze skórki i smak niż odmian perskich tatarskiego. Kluczowe limonki są również znane jako limonki barmańskich, West Indian meksykańskich limonki lub limonki, chociaż meksykańska odmiana ma zazwyczaj ciemniejszy zielony i grubszą skórę, że inne typy.

Key Lime Tartlet Wariacje

Każdy key lime tart, tartlet i pie przepis obejmuje obowiązkową kluczową sok z limonki. Poza tym, wariacje na skorupy, napełniania składników i dodatków są liczne i twórcze.

Strupy i muszle

Od kluczowe lipy mają tak silny i charakterystyczny smak, wykonany nawet smaczniejsze, dodając różnorodnych substancji słodzących do soku, większość receptur kluczowych tartlets wapna lub ciasta obejmują proste skórki, które uzupełniają smak cytrusów, a nie konkurować z nimi. Popularne składniki skorupy i płaszcza obejmują:

  • Key Lime aromatyzowane ciasteczka (dostępne w sklepach specjalistycznych, takich jak Trader Joe koszt plus Import)
  • Tradycyjne ciasto ciasto, albo przechowywania zakupionych lub domowych
  • Okruchy Gingersnap cookies
  • Vanilla opłatków okruchy ciasteczka

Wypełnienie Składniki

Krem serem, jajka i mleko skondensowane słodzone są najbardziej popularne składniki wymieszać z sokiem z limonki i klucz do tworzenia wypełnień substancje słodzące, prawdopodobnie ze względu na lekkość te składniki nadają się do tego odrębnego cierpkość z limonki.

Tartlet Polewy

Polewy do deserów kluczowych wapna są zwykle lekkie i przewiewne, ponownie w hołdzie zachowaniu smaku wapna główną atrakcją. Świeży, lekko słodzone bita śmietana jest jednym z ulubionych tart i kołowych dodatkami, jak światło posypania cukier puder. Dodaj trochę wapna zapałem do bitej śmietany dać piękny zgryz na deser, a także odrobinę jasnego koloru.

Łatwy Tartlet Receptura

Ta wersja korzysta Mleko skondensowane słodzone do napełniania i zmiażdżonych gingersnaps na skorupie, choć każdy twardy cookie jest dopuszczalne. Podawać z bitą śmietaną polewa gładkie lub z dodatkiem wapna zapałem.

  • 1 szklanka stałe skrócenie warzyw
  • 1 funt ciasteczka Gingersnap, pokruszone ręcznie lub w malakserze
  • 2 1/4 szklanki Slivered migdały
  • 1 1/4 szklanki cukru, podzielone
  • 3 14 uncji puszki mleko skondensowane słodzone
  • 18 żółtka jaj, pobity
  • 7 łyżek świeżej skórki cytrynowe, drobno zested z Microplane zester lub podobnego narzędzia, podzielone
  • 1 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki kluczową
  • 3 szklanki bitej śmietany ciężkich
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  1. Rozgrzej piekarnik do 350F stopni i ustawić statyw na środku pieca.
  2. Połącz skracania, okruchy cookies i cukru 3/4 szklanki w maszynce dopasowanie z metalowym ostrzem i impulsu, aż drobno zmielony.
  3. Spryskać wnętrze Tartlet lub eklery cyny z gotowania sprayu, upewniając się, że wszystkie powierzchnie dokładnie sierść.
  4. Naciśnij mieszaninę cieście w każdej sekcji, dzieląc go równo między wszystkich kubków.
  5. Piec przez dziesięć minut i ochłodzenie do temperatury pokojowej skorupy.
  6. Wymieszać mleko skondensowane z żółtkami.
  7. Dodaj sześć łyżek skórkę wraz z sokiem z limonki i dobrze wymieszać.
  8. Podziel mieszaninę pomiędzy otworami w blasze.
  9. Piec w temperaturze 350F stopni przez 10 do 15 minut, aż do zbioru, zamieniając się pan w połowie, aby zapewnić nawet pieczenia.
  10. Ostudzić całkowicie usunąć z patelni i chłód, aż gotowi służyć.
  11. Tuż przed podaniem ubić śmietanę do miękkich szczytów.
  12. Dodać resztę cukru i skórkę, wraz z wanilii i pokonać na sztywnej fazie szczytowej.
  13. Top każdej porcji z bitą śmietaną.

Twardsze Tarty

Jeśli ten przepis nie oferuje wystarczająco dużo wyzwanie, szukać, który wymaga podejmowania twaróg wapno od podstaw do stosowania jako nadzienie lub wersji, które wymagają dodatków brlûée lub fantazyjne ciasteczka Oreo skorupy. Tak długo, jak masz klucz sok z limonki i dobrą sokowirówkę, jedynymi ograniczeniami są wyobraźnia i zaangażowanie czasu.