grsail.com

Flourless Chocolate Cake

Flourless Chocolate Cake

Do bogatej i pyszne ciasto, które jest wilgotne i czekoladowa, będziesz potrzebował przepis na ciasto czekoladowe Flourless.

Dlaczego Go Flourless?

Jeśli jesteś uczulony na pszenicy, ale nadal chcą korzystać deser, to jest świetny przepis na ciasto Flourless dla Ciebie. Nawet jeśli tylko szukasz ciasto z wielką tekstury i głębokim smaku czekoladowym. jest to przepis na Ciebie.

Uwagi Advance

Po co to ciasto lub tort dla tego żadnej sprawy, najlepszym sposobem przygotowania pan jest rozpylać spray non-stick, przykryć rondel z papierem do pieczenia, a następnie spryskać papier sprayu non-stick.

Jeśli robisz to ciasto na pół arkusza patelni (jeśli robisz pieczone Alaska na przykład), a potem po prostu pokrycie dna patelni z pergaminu. Jeśli dokonujesz okrągły placek, odciąć papier pergaminowy w rundzie, która pasuje do dna patelni.

Przepis na ciasto czekoladowe Flourless

Składniki

Potrzebne będą:

  • 10 uncji ciemna czekolada
  • 10 uncji masła
  • 8 białek jaj
  • 10 żółtek
  • 6 uncji cukru

Instrukcje

  1. Rozpuścić masło i czekoladę w Bain Marie.
  2. Żółtka utrzeć z cukrem do etapu wstążką i złożyć go do czekolady.
  3. Ubić białka na średnim szczyt i złożyć do mieszaniny żółtka / czekolady.
  4. Wlać do 9-calowy patelni rundzie (lub patelni 9x9 kwadratowy), który został przygotowany w sprayu non-stick i pergamin.
  5. Piec w temperaturze 350 stopni Celsjusza do momentu zbioru i sucha w dotyku. Sprawdzenia w ciągu 30 minut.

Co teraz?

Jeśli się okrągły placek, teraz niezwykle bogaty tort z ładnym złożonym smaku czekoladowym. Gdy robię to ciasto, ja, oczywiście, przykryć ją ganache. Ale jeśli chcesz, możesz użyć pół podajnik arkuszy zamiast okrągłego placka na patelni. Po jej ochłodzeniu, wyciąć małe rund ciasta i używać go jako podstawy dla pieczone Alasce.

Baked Alaska jest tak łatwo zrobić, gdy już ciasto Flourless wykonane, że można po prostu znaleźć się co każdej nocy. No, może nie, ale to jest zabawa. Do tego trzeba szwajcarskiej bezy i lody.

Można użyć dowolnego lody lubisz lub stworzyć własną. Lubię lawendy lody.

  1. Umieść rundę 3-calowy o Flourless ciasto czekoladowe w środku płyty.
  2. Włóż dwie gałki lodów na torcie. Umieścić w zamrażarce. A teraz trochę Swiss Meringue.

Aby szwajcarskiej bezy, musisz:

  • 3 białka jaj
  • 4 uncji cukru

Instrukcje dla szwajcarskiej Beza

  1. Wymieszać pianę z białek i cukier w Bain Marie, aż osiągnie 110 stopni Celsjusza, a cukier rozpuści.
  2. Wlać mieszaninę jaj / cukier do miski miksera stoiska.
  3. Batem, dopóki nie jest błyszczący.
  4. Korzystanie z rękawa do wyciskania, rury beza na lody.
  5. Karmelizacji na bezy z pochodnią cios.
  6. Służyć.