grsail.com

Białe Oil Przepisy trufli

Białe Oil Przepisy trufli

Białe trufle są grzyby, które rozwijają się kilka centymetrów pod powierzchnią ziemi u podstawy dębu, orzecha laskowego i buków. Znakomita grzyby rosną we Włoszech, w regionie Piemont, w pobliżu Alba. Olej produkowany z tych trufli daje nawet najbardziej proste dania bogaty i złożony smak. Spróbuj kilka białych recepty oliwą truflową doświadczyć smak dla siebie.

Szparagi z White Truffle Oil vinaigrette

Zmysłowy aromat białych trufli doskonale uzupełniają ziemisty smak szparagów. Służyć to jako danie rozrusznika lub bocznej każdego posiłku.

Składniki

  • 2 pęczki szparagów
  • 2 łyżki oleju białego trufla
  • 1-1 / 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu szampana wina
  • 1/4 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • Pieprz do smaku

Instrukcje

  1. Snap końce łodyg szparagów, gdzie łamią naturalny i zrzutów.
  2. Przynieś garnek wody do wrzenia i zanurzyć łodygi szparagów na pięć minut w Blanch. Usuń łodygi szparagi z wody i odstawić.
  3. Wymieszaj białą oliwą truflową, oliwę z oliwek, ocet winny, szampan sok z cytryny i sól.
  4. Skropić mieszaninę oleju ponad łodygi szparagów i służyć.

Czarno-białe Trufla Krem

Ten pikantny krem ​​wykorzystuje kombinację białym oliwą truflową z czarnymi truflami wióry dla bogatych, satysfakcjonujące początku do każdego posiłku.

Składniki

  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1 szklanka śmietany bardzo gorąco
  • 1 łyżeczka oleju białego trufla
  • 1 szklanka bulion wołowy
  • 1 do 2 łyżek Cabernet
  • Czarne Odpady trufla

Instrukcje

  1. Ubić jajka, żółtka, sól i oliwą truflową razem.
  2. Powoli wlać gorącą śmietanę i pokonać dobrze połączyć.
  3. Wlać mieszaninę jaj na osiem masłem ramkins i piec przez 20 minut w temperaturze 325 stopni F. lub do zestawu w środku.
  4. Podgrzać bulion wołowy na piecu, aż zmniejszona.
  5. Dodaj cabernet i nagrzać.
  6. Wlać mieszankę akcji obniżonej ciągu zachwiany kremów i udekorować wiórkami trufli.

Linguine z White Truffle Oil

Białe Oil Przepisy trufli

Włącz zwykły makaron w coś niezwykłego z dodatkiem białego oliwą truflową do sosu.

Składniki

  • 8 uncji świeże Linguine
  • Sól do smaku
  • 2 jajka
  • 6 łyżek śmietany kremówki
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 1 łyżeczka oleju białego trufla
  • Biały pieprz
  • 1 łyżka masła

Instrukcje

  1. Przynieś garnek wody do wrzenia.
  2. Dodaj sól i linguine. Gotuj aż al dente, zdjąć z ognia i odcedzić niewielką ilość cieczy się do miski. Odcedzić pozostałości cieczy, aby odrzucić.
  3. Powrót makaron do miski i dodać masło, jajka, śmietanę, ser, oliwą truflową, jedna łyżka zatrzymanego cieczy i pieprz.
  4. Podgrzewać przez, stale mieszając.
  5. Podawać natychmiast.

Francuski Jajecznica z Białej Truffle Oil

Te kremowe jaja mają konsystencję podobną do custard, że pary oraz z smak oliwą truflową.

Składniki

  • 12 jaj
  • 1/4 szklanki wody mineralnej
  • 6 łyżek masła
  • 2 łyżeczki oleju z trufla

Instrukcje

  1. Ubij jaja z wodą mineralną.
  2. Woda ciepła w dolnej części podwójnej kotła.
  3. Stopienia masła w górę w podwójnym bojlerze, a następnie dodać do jaja.
  4. Wymieszać jajka stale łopatką gumy podczas ich gotowania. Powinny one zagęścić i wznieść się, gdy ugotowane.
  5. Przed podaniem skropić jaj olejem truflowym i wymieszać.

Enhance Your Food

Prawda olej biały trufla ma zmysłowy aromat i smak, które zwiększą cokolwiek dodać go. Spróbuj recepty jako sposób wprowadzenia smaku podniebienia i smak tego, co może być brakuje.